Профессора Санкт-Петербургской государственной академии холода и пищевых технологий, 1931-1996 гг. СПб., 1996
библиографические ссылки встречаются в следующих статьях энциклопедии
Наука. Образование
//
Учебные заведения
//
НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ И ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ УНИВЕРСИТЕТ С
.-Петерб. гос. (СПб ГУНиПТ) (ул. Ломоносова, 9), осн. в 1931 как Ленингр. ин-т холодильной пром-сти, в 1994-99 С.-Петерб. гос. академия холода и пищ. технологий, с 2000 совр. назв. Готовит специалистов в области криогенной техники, оборудования пр-тий мясной, рыбной, молочной пром-сти, торговли и обществ. питания, орг-ции и планирования произ-ва и внешнеэкон. деятельности.
