НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫХ И ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ УНИВЕРСИТЕТ С.-Петерб. гос. (СПб ГУНиПТ) (ул. Ломоносова, 9), осн. в 1931 как Ленингр. ин-т холодильной пром-сти, в 1994-99 С.-Петерб. гос. академия холода и пищ. технологий, с 2000 совр. назв. Готовит специалистов в области криогенной техники, оборудования пр-тий мясной, рыбной, молочной пром-сти, торговли и обществ. питания, орг-ции и планирования произ-ва и внешнеэкон. деятельности. В 2002 действовали ф-ты: холодильной техники; техники пищ. произ-в; пищ. технологий; криогенной техники и кондиционирования; экономики и менеджмента; заочного обучения и экстерната. ГУНиПТ работает в здании быв. Коммерч. уч-ща (1869-71, арх. М. А. Макаров).
Лит.: Профессора Санкт-Петербургской государственной академии холода и пищевых технологий, 1931-1996 гг. СПб., 1996; Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, 1931-2001. СПб., 2001. А. П. Купайгородская.