Яцевич А. Г.
Пушкинский Петербург. СПб., 1993
библиографические ссылки встречаются в следующих статьях энциклопедии
Городское хозяйство
//
Общественное питание
//
ВОЛЬФА И БЕРАНЖЕ КОНДИТЕРСКАЯ (Невский просп., 18)
, открыта предпринимателями С. Вольфом и Т. Беранже в нач.1800-х гг. на 1-м этаже дома К. Б. Котомина (см. Котомина дом), в 1820-х гг. первенствовала среди петерб. кондитерских по числу получаемых журналов и газет. В 1834 Вольф и Беранже открыли в том же помещении кафе в китайском стиле ("Cafй chinois").
