Клитин С. С.
Эстрада: Проблемы теории, истории и методики. Л., 1987
библиографические ссылки встречаются в следующих статьях энциклопедии
Искусство
//
Музыка, театр
//
Эстрада, кабаре, варьете
//
BAPЬETE (франц. variйtй, от лат. varietas - смесь), развлекат. программы, основанные на сочетании разножанровых номеров и демонстрировавшиеся обычно в ресторанах и кафе (сопровождались застольем), иногда - в театрах. Назв. от театра "Варьете", основанного в Париже в 1720. Рус. традиция В. восходит к цыганским хорам, оркестрам и певичкам гор. трактиров. В СПб. В. появились в 1860-х гг. под назв. "кафе-шантаны" или "шантаны" (уже в 1870-х гг. столицу называли "городом шантанов").
