Энциклопедия Санкт-Петербурга

Городское хозяйство // Общественное питание //

12-я линия В.О. 23

КУХМИСТЕРСКИЕ (от нем. Kьchenmeister - кухмистер, повар, содержатель стола), столовые или дешевые рестораны, предназначавшиеся "удовлетворять потребности в столе класса низших чиновников и др. недостаточных лиц", а также приезжавших в СПб. провинциалов. Появились в столице в нач. 19 в. Находились обычно в первых этажах или в подвальных помещениях, занимали 2-5 комнат, имелись почти на всех больших улицах.

Топография города // Городская сеть //Улицы //

12-я линия В.О. 23

ЛИНИИ ВАСИЛЬЕВСКОГО ОСТРОВА, ист. название ряда параллельных улиц, пересекающих Васильевский остров с Ю. на С.: 1-29-я, Биржевая, Кожевенная, Косая, Менделеевская, Съездовская. 1-3-я и Съездовская Л. - между Университетской наб. и наб. Макарова, 4-6-я Л. - между Университетской наб. и наб. р. Смоленки. 7-17-я Л. - между наб. Лейтенанта Шмидта и наб. р. Смоленки. 18-19-я Л. - между наб. Лейтенанта Шмидта и Малым просп. В. О. 20-23-я Л. - между наб. Лейтенанта Шмидта и Средним просп.