"ЗИМНИЙ САД", театр-варьете, открыт в 1875 антрепренером К. Кулебякиным на месте ресторана "Орфеум" в быв. помещении Англ. клуба (наб. р. Фонтанка, 9, перестроен), имел зимний сад, грот, ресторан с тремя залами, два концертных зала (Большой и Золотой), где проходили выступления известных артистов. С 1882 театр наз. "Орфеум", зимний сад уничтожен, залы перестроены, в репертуаре появились оперетки. В 1893 театр переим. в "Салон варьете", в 1894 - в "Альказар". С 1904 - театр-варьете "Аполло", на сцене к-рого выступали звезды франц. эстрады Март-Марта, Лин де Севр и др., рус. куплетист, представитель "босяцкого" жанра С. Ф. Сарматов, цыганский хор А. Н. Масальского и др. По субботам устраивались маскарады, длившиеся до утра. Давались благотворит. концерты. В 1909 владельцем театра стал антрепренер П. Я. Тюрин, к-рый вернул ему назв. "З. с." и превратил его в "шикарное" заведение (ресторан был одним из самых дорогих в СПб., среди посетителей преобладали богатыми буржуа и представители "полусвета", заведение имело не самую безупречную репутацию: там можно было снять "номер с девицею"). В 1913 "З. с." прекратил существование.
Лит.: Рус. худож. культура кон. XIX - нач. XX в. М., 1977. С. 191-208, 483-90; Алянский Ю. Увеселит. заведения старого Петербурга. СПб., 1996. С.106-08.
Ю. Н. Кружнов.