Дунин А. А.
К истории трактира на Руси // Наша старина, 1915
библиографические ссылки встречаются в следующих статьях энциклопедии
Городское хозяйство
//
Жилищно-коммунальное хозяйство
//
ПОСТОЯЛЫЕ ДВОРЫ
, заведения с комнатами для жильцов и обеденным помещением (аналог совр. гостиниц). В нач. 18 в. П. д., или трактирами, назывались также харчевни (Австерия, "Красный кабачок" и др.). Первым петерб. П. д. был, очевидно, трактир на Троицкой пл. (1719), где могли "квартироваться за свои деньги" приезжие. В нач. 18 в. "постои" для купцов были также в гостиных дворах.
Городское хозяйство
//
Жилищно-коммунальное хозяйство
//
Городское хозяйство
//
Общественное питание
//
ТРАКТИРЫ
, постоялые дворы, гостиницы с рестораном (харчевней), со 2-й пол. 19 в. - то же, что ресторан, но низшего разряда. В СПб. Т. ставили на дорогах ("Красный кабачок" на Петергофском тракте). По указу имп. Петра I в 1724 в СПб. открыто 15 Т. или гербергов (от нем. die Herberge - постоялый двор).
