Энциклопедия Санкт-Петербурга

Архитектура // Персоналия //

БАРУТЧЕВ Армен Константинович (1904 - 1976, Л.), архитектор, художник-график, педагог, засл. арх. РСФСР. Окончил АХ (1927). Имя Б. связано с проектированием и стр-вом сооружений нового типа - фабрик-кухонь. В 1928-31 ф-ки-кухни по проекту Б. в духе конструктивизма (совм. с И. А. Гильтером, И. А. Меерзоном, Я.О. Рубанчиком, инж. А. Г. Джороговым) построены на просп. Обуховской Обороны, 119а, Б. Сампсониевском просп., 45, пл. Стачек, 9/3, Большом просп.

Топография города // Городская сеть //Проспекты //

БОЛЬШОЙ ПРОСПЕКТ ВАСИЛЬЕВСКОГО ОСТРОВА (в 1720-х - 1780-х гг. Б. Проспективая или Б. Першпективая ул., в 1918-22 просп. Ф. Адлера, в 1922-44 просп. Пролетарской победы), от 1-й линии В. О. до пл. Морской славы. Проложен в 1710-х гг., предполагавшиеся по проектам планировки Васильевского о. каналы не были прорыты, на их месте появились садики, официально дозволенные в 1809. В 1922-32 садики реконструированы в бульварные полосы (арх. И. А. Фомин, Л. А. Ильин, В. В. Данилов).

Архитектура // Архитектурные стили //

КОНСТРУКТИВИЗМ, осн. направление в архитектуре сов. авангарда 1920-х - нач. 1930-х гг. В его основе - принцип функциональности, выражавшийся в динамически расчлененных структурах с четкими объемами и лаконичными поверхностями, выявленными конструкциями и плоскостями остекления. Большое влияние на ленингр. К. оказала система супрематизма худ. К. С. Малевича с ее самоценностью формы и абстрактностью геометрич. элементов.

Топография города // Городская сеть //Площади //

СТАЧЕК ПЛОЩАДЬ (до 1923 Нарвская пл.), на пересечении просп. Стачек, Нарвского просп. и Старо-Петергофского просп. Названа в память стачечного движения рабочих Нарвской заставы. Возникла в 18 в. В 1813 петербуржцы встречали здесь гроб с телом М. И. Кутузова. В 1814 сооружена дерев. триумфальная арка в честь возвращения в СПб. полков гвардии, участвовавших в Отеч. войне 1812 и кампаниях 1813 и 1814.

Городское хозяйство // Общественное питание //
Экономика // Промышленность //

ФАБРИКИ-КУХНИ, пр-тия обществ. питания и комбинаты для массового произ-ва готовых блюд. Строились в Л. в кон. 1920-х - нач. 1930-х гг. с целью обеспечить горячим питанием рабочих пром. пр-тий и освободить женщин-работниц от забот по приготовлению пищи дома, а также для изучения процессов питания. Проект стр-ва первых четырех Ф.-к. разработан в 1928 (арх.