ДЕМУТОВ ТРАКТИР, Демута гостиница (наб. р. Мойки, 40 / Б. Конюшенная ул., 27), гостиница и ресторан. Открыт в 1760-х гг. выходцем из Франции Демутом. В 1796 Ф. Я. Демут (очевидно, сын основателя) возвел 3-этажное здание фасадом на Б. Конюшенную ул. и открыл первоклассную гостиницу. После кончины Демута (1802) его вдова передала заведение в аренду французу Гюге, а в 1822 оно перешло по наследству к дочери Демута Елизавете (в замужестве Тиран; поэтому в источниках Д. т. иногда наз. "домом майорши Тиран"). По ее заказу в 1832-33 на наб. р. Мойки возведен 3-этажный на высоком цоколе дом (арх. Е. Т. Цолликофер), а также новый флигель с юж. стороны двора.
В Д. т. в июле 1811 останавливался А. С. Пушкин в свой первый приезд в СПб. Позднее поэт жил здесь в 1827, 1828, 1829 и 1831. Его навещали В. А. Жуковский, И. А. Крылов, князь П. А. Вяземский, А. С. Грибоедов (жил в Д. т. в 1824 и 1828) и мн. др. В Д. т. Пушкин написал ряд стихотворений, а также поэму "Полтава". В 1818-24 в Д. т. жил П. Я. Чаадаев (его комнату Пушкин описал в 1-й главе "Евгения Онегина"). В Д. т. в разное время останавливались польский поэт А. Мицкевич, генералы М. И. Платов, А. П. Ермолов, гос. деятель М. М. Сперанский, декабристы Г. С. Батеньков, П. И. Пестель, А. А. Бестужев, М. П. Бестужев-Рюмин, поэт К. Н. Батюшков, писатель А. И. Герцен и др. С сер. 19 в. участок принадлежал С. Воронину. В 1850-х гг. ближе к Б. Конюшенной ул. построены 4-этажные флигели и образовался замкнутый двор. Выходивший на улицу дом надстроен 4-м этажом, фасад отмечен портиком из 6 пилястр (1851, 1855, арх. А. С. Кирилов). Затем участок унаследовал А. С. Воронин. В 1867 реконструированы дворовые корпуса (арх. Р. А. Гедике), в 1873-74 во дворе устроена открытая терраса с полукруглой лестницей и сад с бассейном (арх. П. К. Нотбек). С 1876 Д. т. арендовал купец А. А. Ломач. При нем стоявший поперек двора флигель надстроен 4-м этажом; открыт кегельбан, возведен новый зал со входом с набережной (1876-77, арх. К. К. Андерсон). В 1881 к залу присоединена сцена (техник В. К. Готтгардт). В 1883-84 в Большом зале помещался театр "Фантазия" (рук. - В. И. Главач, занавес выполнил худ. В. В. Верещагин), в Малом зале - "Театр новостей" (закрыт в кон. 1890-х гг.). Рядом с Большим залом устроена паровая прачечная и помещение для парового локомобиля, дававшего электроэнергию для освещения гостиницы (арх. Л. Ф. Шперер).
В 1854-72 в Д. т. жил (и здесь же скончался) адмирал Ф. Ф. Матюшкин, в 1859 останавливался прус. гос. деятель О. Бисмарк. В 1861, 1871, 1872, 1874 и 1876 постояльцем Д. т. был И. С. Тургенев, в 1880 и 1881 - И. Е. Репин. 4.3.1871 в Большом зале гостиницы состоялось учредит. собрание Рус. лит.-артистич. об-ва, на к-ром присутствовали Н. С. Лесков, А. Г. Рубинштейн, М. А. Балакирев и др. В 1853-60-х гг. и с кон. 1880-х гг. до 1891 в Д. т. помещался Шахматный клуб, вице-пред. к-рого был М. И. Чигорин. В 1867 в Д. т. отмечался юбилей Минералогич. об-ва, в 1893 - Рус. хим. об-ва.
В 1878 часть дома арендовал Э. Игель, открывший при гостинице ресторан "Медведь". В 1880-х гг. участок приобрело Петерб. гор. кредитное об-во и Д. т. прекратил существование. Затем участок перешел к П. П. фон Дервизу, к-рый в 1892 надстроил 4-й этаж на доме со стороны р. Мойки, в 1894 - 5-й и мансардный этажи на здании по Б. Конюшенной ул. В 1898 ближний к улице двор перекрыт стеклянной крышей (арх. А. Ф. Красовский). В 1890-х гг. в здании размещалось Управление казенных жел. дорог. В нач. 20 в. участком владели вел. князья Кирилл и Борис Владимировичи, здания перестроены под доходный дом (1911, 1914, арх. Н. И. Алексеев). До 1914 здесь размещались Русский торгово-промышленный банк, Об-во пароходства по Волге и др. В 1929 в помещениях быв. ресторана разместился ПионерТРАМ (Театр рабочей молодежи), а в 1934 - Новый ТЮЗ (Театр юного зрителя). С осени 1939 здесь начал работать Театр эстрады. Часть здания занимает первое в стране Гор. бюро путешествий.
Лит.: Кириков Б. М., Привалов В. Д. Гостиница Демута // Диалог. 1989. № 4-5.
И. А. Богданов.